Украинцы питаются фальшивыми продуктами

Украинцы питаются фальшивыми продуктами

В Украине 30% продуктов питания являются сфальсифицированными в плане подмены ингредиентов. Такое заявление было сделано президентом Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Валентином Безруким.

Такой процент сертифицированной продукции определялся не отсутствием документов у производителей, а подменой ингредиентов. «Разговор идет о том, что, например, молочный жир заменяют пальмовым маслом, или вместо высококачественного мяса свинины были использованы субпродукты», — говорит эксперт.

По его словам, 30% — это средняя цифра, поскольку разные продукты имеют разные показатели фальсификации. Например, сгущенное молоко — 80%, сметана и масло от 10% до 30%, молоко — 5‑10%. «Чем меньше составляющих в продукции, тем меньше он будет сфальсифицированным», — отметил эксперт.

Последние новости раздела